Modalités
Les étudiants devront avoir de solides bases en Microbiologie générale et appliquée, physiologie et métabolisme microbiens, immunologie et biochimie (connaissance générale des protéines, glucides et lipides). La connaissance de l'anglais est un prérequis essentiel pour l'étude de textes de réglementations internationales.

Objectifs
La licence professionnelle Sécurité Qualité Microbiologie en Industries Agroalimentaires vise à former des étudiants à devenir des agents de maîtrise qualifiés dans les métiers de la qualité (assistant qualité, auditeur, technicien contrôle qualité, agent de laboratoire d’analyses industrielles…) dans le secteur de l’agroalimentaire (industries agroalimentaires, service de qualité en grande distribution ou en restauration collective, organismes certificateurs et de contrôle sanitaire). Les diplômés sont capables d’assurer des missions de mise en place et de gestion d’une démarche qualité en industrie alimentaire et de maîtrise de la sécurité et de la qualité des produits alimentaires.

Insertion et débouchés
La licence professionnelle bio-industries et biotechnologies parcours sécurité, qualité et microbiologie en industries agroalimentaires se déroule sur une année durant laquelle l’étudiant est formé à pouvoir s’intégrer dans un groupe mais aussi à travailler en autonomie. Elle a pour vocation première d’ouvrir les portes du marché de l’emploi. Les principaux métiers accessibles après cette licence sont: relations technico- commerciales, management et ingénierie qualité industrielle, intervention technique en laboratoire d’analyse industrielle, conduite d’équipement de production alimentaire, contrôle qualité de produits et procédés industriels, gestion de production dans les industries agro-alimentaires, contrôle de la qualité alimentaire, assistant qualité en industrie agro alimentaire, technicien contrôle qualité, animateur qualité et HACCP (en industries agro-alimentaires, service de qualité en grande distribution ou en restauration collective), agent de laboratoire d’analyse.

Accessibilté Handicap
Nous mettons tout en œuvre pour que nos formations soient accessibles aux personnes en situation de handicap. Dans cet esprit, chaque candidature mentionnant un handicap fera l'objet d'un examen personnalisé pour une bonne prise en compte des besoins d’aménagements exprimés.

Niveau d’accès
2e année

Prérequis
Les étudiants devront avoir de solides bases en Microbiologie générale et appliquée, physiologie et métabolisme microbiens, immunologie et biochimie (connaissance générale des protéines, glucides et lipides). La connaissance de l'anglais est un prérequis essentiel pour l'étude de textes de réglementations internationales.

Les avantages de l'alternance
Formation à l’école et formation chez l’employeur - Insertion professionnelle accrue à l’issue du diplôme - Diplôme Universitaire reconnu et visé par l’État

Financement de la formation
Pour les diplômes de niveau 6 et 7 (à partir de Bac+3), le CFA facture 750€ de participation obligatoire à l’entreprise, conformément au décret 2025-585 du 27 juin 2025 applicable depuis le 1er juillet 2025. L’OPCO de l’entreprise finance à hauteur du montant du NPEC le coût de formation restant. Pour certaines formations, un reste à charge complémentaire peut être conventionné avec l’entreprise. Pour les entreprises relevant du secteur public, une convention de formation est obligatoirement conclue entre l’entreprise et le CFA. Le CFA adresse une facture pour le coût de formation.