Programme de la formation
Compétences transversales : - Se servir de façon autonome des outils numériques avancés pour un ou plusieurs métiers ou secteurs de recherche du domaine. - Utiliser des connaissances très avancées, parfois nouvelles ou innovantes, comme point de départ pour réfléchir de manière originale. - Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l’interface de plusieurs domaines. - Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs et de nouvelles procédures et intégrer les savoirs de différents domaines. - Apporter des contributions novatrices dans le cadre d’échanges de haut niveau, et dans des contextes internationaux. - Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d’une demande ou d’une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes en respect des évolutions de la règlementation. - Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation. - Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère. - Gérer des contextes professionnels ou d’études complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles. - Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles et/ou pour réviser la performance stratégique d'une équipe. - Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d’équipe, mise en oeuvre et gestion, évaluation, diffusion) pouvant mobiliser des compétences pluridisciplinaires dans un cadre collaboratif. - Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique dans le cadre d'une démarche qualité. - Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale. - Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles.
Compétences spécifiques de la mention : -Mettre en oeuvre une démarche qualité globale en agroalimentaire en cohérence avec les enjeux de l’entreprise, aux marchés et à la réglementation. - Analyser des systèmes agricoles et alimentaires pour diagnostiquer leur fonctionnement technique et biologique en vue de proposer un plan d’action. - Associer des méthodes des champs disciplinaires de la biologie, de la chimie, du génie des procédés pour concevoir des stratégies de gestion durable des agrosystèmes. - Appréhender la complexité des filières et agroalimentaires selon des enjeux de développement durable des territoires. Les alternants étant confrontés au monde professionnel, de nombreux savoirs-être seront développés, tels que : Des savoirs liés à l’adaptation et au professionnalisme : Adaptabilité à un nouvel environnement de travail (missions, outils, etc.) Rigueur au travers du respect des consignes, procédures et délais Autonomie Sens des responsabilités Ponctualité et assiduité Des savoirs-être relationnels : Communication professionnelle : intégrée dans le programme de formation et mise en pratique dans le cadre de la formation théorique et pratique (savoir s’exprimer clairement, à l’oral et à l’écrit) Travail en équipe Ecoute active Respect Des savoirs-être liés à la gestion du travail : Organisation (gestion de son planning entre les périodes en entreprise et en formation) Priorisation des tâches Prise d’initiative tout en respectant le cadre défini.
